English Version | 中文版
资讯
专题
服务
互动
公众留言
民意调查
·您现在的位置:首页 -> 资讯 -> 其他
呼伦贝尔羊肉价格高位运行综合分析
发布时间: Wed Jan 31 00:00:00 CST 2018      浏览:4795次      作者:呼伦贝尔商务局原创     信息来源: 原创

作为以蒙古族为主的少数民族地区,羊肉是我市居民的肉类消费品之一,其价格的高低直接关系着消费水平和生活质量。根据2016年以来的羊肉价格变化情况,对我市羊肉价格的变化特点及原因作专题分析。

一、2016年以来我市羊肉价格情况

根据2016、2017年监测数据,2016年8—10月份,我市羊肉胴体的收购价格为24-36元/公斤,销售价格为44-52元/公斤。2017年8—10月份,肉胴体的收购价格为44-52/公斤,销售价格为50-66元/公斤。2017年较2016年同比上升21%

二、羊肉价格持续走高的原因
    2017年羊肉价格高位运行是气候变化、消费习惯、羊源成本等原因造成的

1、气候原因。2016年全市草场受旱面积为10242万亩,占草原总面积的98%,其中牧业四旗受旱面积高达9856万亩。为缓解过冬饲草料压力,2016年秋天牧民加大肉羊出栏,减少过冬牲畜头数。而大量肉羊集中出栏上市,导致羊肉收购价格下跌2017年降水较少,持续干旱。2017年4月1日至7月5日,全市平均降雨量为66.2mm,比常年偏少48.2mm,比2016年偏少52.8mm,平均气温12.9℃,比常年偏高1.7℃,比2016年偏高1.8℃。由于气候原因,草原载畜量受限量减少,出栏率下降,导致价格上涨。

2、消费习惯。呼伦贝尔市冬天天气寒冷,火锅受到了广大市民的青睐,而火锅的主要食材就是羊肉,而随着火锅企业的蓬勃发展,优质羊肉成为了稀缺资源草原羊总量越来越少,消费者越来越追求高品质的羊肉,所以现在总体供不应求而且今年羊数量的减少直接导致了价格的上升。同时,随着天气越来越冷,加之春节即将来临,羊肉的价格也会相应涨高。

3、羊源成本肉羊加工企业为获得更好的羊肉资源不断加大投入从巴尔虎农牧业发展有限责任公司了解到,2016年开始该公司通过““追溯机制”与牧民签订协议,为牧业四旗18000只羊打上“可追溯”耳标,以保证呼伦贝尔羊的质量,其收购价格每公斤提高4月。经过试验,取得良好的品牌效果,本地羊肉远销国内各省市。2017年该公司改变大宗原料输出模式,精分精装,走品牌化零售渠道,在原有嘉兴仓储库的基础上,在上海再建一个办事处和仓储中心,实现对接客户“零距离”,客户寻货“零距离”,真正做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”,让呼伦贝尔羊成为生态、高端的代名词,从而保证了羊肉优质优价,真正解决牧民羊肉价格低的难题。

三、羊肉价格预测

随着绿色有机产品成为消费趋势,我市羊肉价格将持续高位运行,随着春节来临,羊肉消费将进入高峰,羊肉价格迎来新一轮上涨,由于牛、猪、禽肉的替代消费,上涨空间有限,节后会出现小幅下降。

【 打印此页 】【 关闭 】
内蒙古自治区商务厅网站版权与免责申明 1、 凡本站及其子站注明“文章类型:原创”的所有作品,其版权属于内蒙古商务厅网站及其子站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:内蒙古商务厅网站”。
2、 凡本站及其子站注明“文章类型:转载”、“文章类型:编译”、“文章类型:摘编”的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站及其子站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
关于我们| 免责声明| 联系方式| 加入收藏| 用户登录
Copyright © 2009 内蒙古自治区商务厅版权所有 All rights reserved

蒙公网安备 15010202150774号


地址:内蒙古呼和浩特市新华大街63号院 邮编:010055 电子邮箱:nmgswt@126.com 访问量: